Een klein wedstrijdje:
Een wedstrijd! Ik heb namelijk nooit meer zin om eten te maken. Alles wat ik maak is snel klaar en ik maak stiekem bijna elke week hetzelfde klaar. Soms zit er een kleine variatie in maar eigenlijk komt het heel vaak op hetzelfde neer.
Benieuwd naar mijn weekmenu. Ik schaam me maar ik zal het dan toch wel even presenteren:
Maandag: wok
Dinsdag: korianderballen (dat is makkelijk en ik ben daar al getraind in) weeral met rijst
Woensdag: wokmie of noedels met paprika en kip
Donderdag: hoe vettiger hoe prettiger! (Tijd voor pizza, frietjes, pitta of iets dergelijks)
Vrijdag: spaghetti/lasagne/wraps of iets in die aard
Zaterdag: meestal kook ik dan niet: ik ga op restaurant of bij vrienden eten (of zij bij mij waarbij ze ook bijna altijd hetzelfde voorgeschoteld krijgen) of zijn mijn kinderen er niet.
Zondag: lang leve zondag! Dan eet ik altijd samen met mijn lief en onze voltallige kroost (soms ook nog met de nodige oma’s erbij)
Wat valt er op? Zowel maandag, dinsdag, woensdag (en soms ook nog in het weekend) eten we kip. Patatjes eten we zo goed als nooit (omdat ik dat absoluut niet graag eet en omdat ik vind dat dat lang duurt eer dat het klaar is SHAME ON ME). Rijst eten we twee dagen achter elkaar en voor de rest eten we ook geen vis, slecht he. pff veel soeps is dat niet he.
Dus doe ik een oproep: leer mij gemakkelijke dingen ontdekken! Geef mij recepten! Help mij! Zeg wat ik fout doe, laat u maar gaan: ik sta open voor alle kritiek, ik wil gewoon dat mijn kinderen lekker en gevariëerd eten maar dat lukt mij niet! Als ik kijk naar sommige van jullie blogs en ik zie al dat lekkers verschijnen ben ik vreselijk jaloers en schaam ik me nog dieper over mijn belabberd eetpatroon (en zeker omdat het ook voor mijn kinderen is).
Toen Menno vorige week zei dat hij het eten bij papa echt wel duizend keer lekkerder vond, realiseerde ik me dat ik er iets aan moest veranderen. Vandaar deze oproep.
En u hoeft dat niet zomaar te doen, er hangt een mooi prijsje aan vast. Namelijk dit kookboek:
Ik heb het dubbel en vandaar geef ik het weg. En het is echt wel de mooiste kookboek die ik ook zag (ZAG want ja, veel deed ik er nog niet mee) dus zeker de moeite om even mee te doen! Vanbinnen ziet het er zo uit:
Mooi he!
(Foto’s pikte ik hier, jammer genoeg pikte ik de recepten niet mee)
Laat u gaan lieve bloggers, help me help me uit de nood!
Mijn favoriet: 3-op-1:
Zeer gemakkelijke klaar te maken. U bakt gehakt, maakt puree, neemt appelmoes, paneermeel en een ovenschotel. Het gebakken gehakt onderaan, daarop de appelmoes, dan de puree en om het af te werken een beetje paneermeel (om een krokant korstje te krijgen). Laten bakken tot je de appelmoes ziet pruttelen tussen het gehakt en een mooi korstje bovenaan ziet.
Hier kan ik me echt zot in eten.
Dan, iets gezonder, maar van dezelfde soort: Finettes met puree en broccoli:
)
(ik zal het recept even overtypen
Ingrediënten voor 4 personen:
500g Finettes – broccoli – 1kg bloemige kokende aardappelen – tijm – salie – muskaatnoot – 3 klontjes boter – 5cl melk – peper en zeezout – 1 eetlepel paneermeel
Recept:
1. Snijd de broccoli in kleine roosjes. Dompel deze roosjes gedurende 5 minuten in hard kokend gezouten water. Giet af en spoel de broccoli onder de kraan met koud water.
2. Schil de aardappelen. Kook ze gaar en giet af. Voeg wat melk, een klontje boter en muskaatnoot toe. Pureer de aardappelen.
3. Bestrooi de gepeperde en gezouten Finettes met wat tijm en salie. Bak de Finettes in boter in een pan. Bak het vlees zeer kort op hoog vuur: 2 tot 3 minuten.
4. Boter een ovenschaal in. Verdeel de broccoliroosjes over de bodem. Bedek met de gebakken Finettes. Bedek de hele bovenzijde van de schotel met aardappelpuree. Strooi wat paneermeel uit over de schotel (en eventueel nog een klein beetje boter).
5. Zet de schotel in een voorverwarmde oven van 180°C. Laat 25 minuten bakken en serveer.
En wat ik nog heel graag heb: gebakken aardappelen (liefst in schijfjes) met kalkoenschnitzel (die lekkere oranje uit de Colruyt) en rabarbermoes.
Het zijn eenvoudige recepten (maar wel kindvriendelijk, dat komt omdat ik zelf bijna niks lust). Ik hoop dat je er iets mee bent.
Tess
23/04/2009 op 16:51
Gemakkelijk en lekker? Chili con carne! En als je de bonen weglaat, gebruik je het de ene dag als spaghettisaus. ’s Anderendaags bonen erbij en juu, chili-con-carne.
Ik maak het in de wok, omdat ik dit het gemakkelijkst vind.
Bak een gesnipperde ajuin in de wok, voeg rundsgehakt toe (kan ook met varkens- of gevogeltegehakt, maar ik vind rundsgehakt het lekkerst). Kruiden met peper en zout en 1 of 2 uitgeperste teentjes knoflook. Als het vlees niet meer rozig is, gesneden wortelen en paprika toevoegen. Ik snij de paprika meestal heel fijn, anders kan er hier gepruttel komen van onze zoon. Afhankelijk van hoe krokant de wortelen voor jou nog mogen zijn na enige tijd een blikje tomatenpuree (of 2, hangt af van de hoeveelheid gehakt), een blikje rode bonen en een blikje witte bonen in tomatensaus toevoegen en goed veel (hangt ook weer af van de smaak) sambal (ofwel in het begin een vers chilipeperke). En klaar!
En voor een supersnelle versie laten we de wortelen en paprika eruit. Dan is het alleen maar vlees bakken en blikjes erbij. Eigenlijk horen er ook nog maiskorrels bij, maar aangezien ze daar hier niet zo gek van zijn, laat ik deze eruit.
prutsen
23/04/2009 op 17:24
Ik ben ook het kooktype waarbij het eten binnen de 20 à 30 min. op tafel moet staan.
mijn weekmenu ongeveer is: op maandag groentenpuree (pekes, broccoli, andijvi, diepvriesspinazie…) met varkensvlees (worst, kotelet…), op dinsdag een pastagerecht (bv: gekookte pasta met pot boursin gemengd met 25 dl. room en reepjes gerookte zalm), op woensdag wokgerecht met rijst en kip, op donderdag klassieke vlaamse keuken, vrijdag rijstgerecht vb. gyros…
In’t weekend (hoera) kookt mijn man. Die haalt zijn inspiratie uit de kookboek van de Boerinnenbond en uit de Zilveren Lepel, basiskookboek van de Italianen.
Het eerste gerechtje van Tess noemen wij ‘filosoof’. Ons moeder verstopte daar de spruitjes in.
Het favoriete recept van de kids is ‘Biggierijst’. Biggie is een vleesworst te koop bij de grotere Carrefour’s.
Bak in de wok 3 fijngesneden rode paprika’s, kieper er de Biggie in blokjes gesneden in, dan een groot blik maïs. Als alles goed warm is de gekookte rijst erbij (hoeveelheid voor 4 personen, bij ons is dat maar 150 gr. droge rijst). Als laatste 4 grofgesneden hard gekookte eieren erbij mengen. Smakelijk
Happy Genes
23/04/2009 op 17:29
woehoew! Ik ben al supercontent. Amai, jullie maken er jullie werk wel van zeg, merci merci!
annava
23/04/2009 op 18:13
Helaba, wacht Anna, ik ben nog niet uit mijn startblokken geschoten. Aan Tess kan je het kookboek niet geven (recept met aardappelen!), aan Happy Genes ook niet, want die wil je vergiftigen met 25 dl room in een recept. Wacht tot ik later op de avond, na mijn werk en als de kinderen in bed liggen en mijn man naar zijn vergadering is, tijd heb om mijn beste recepten naar boven te halen. Ik ben een topkokkin – stoef, stoef – en vooral, ik wil dat kookboek! Ik ben namelijk verslaafd aan kookboeken kopen. Ik heb enkele meters staan… Erg, hè. Dus nog niet uitdelen, hè. Ik wil nog meedoen! (Bah, wat klinkt dat wanhopig. Ik ben écht wel verslaafd. En ik wil je natuurlijk héél graag helpen. Gezond eten is heel belangrijk.)
Lichtindeduisternis
23/04/2009 op 18:25
hahaha! Ik moet toch even lachen hoor. Maar wees gerust, er is nog niets beslist hoor. Ik wil nog véél meer goei ideëen. Ik ben al benieuwd.
annava
23/04/2009 op 18:27
Ik weet er ook eentje. Zonder patatten! Voor 6 personen.
Bloemkoolschotel
* 1 grote bloemkool, in roosjes
* 350 gram spaghetti
* 1,2 kg gemengd gehakt
* 4 uien
* 150 gram gemalen kaas
Kook de bloemkoolroosjes beetgaar in de microgolfoven.
Kook de in 3 gebroken spaghetti beetgaar.
Fruit de uien, voeg het gehakt toe en bak bruin.
Doe één na één de spaghetti, de bloemkool en het gehakt in laagjes in een ovenschotel.
Strooi er de gemalen kaas over.
Laat een 20-tal minuten garen in de oven op 180 graden C.
satur9
23/04/2009 op 18:38
Nog eentje:
Gevulde paprika’s (met rijst!)
Voor 4 personen:
1,5 kopjes rijst
3 gele paprika’s
4 grote uien
1 kg gehakt
2 blikjes tomatenpuree
1 blik witte bonen
Gemalen kaas
Snij het hoedje van de paprika’s en verwijder de zaadlijsten
Kook de paprika’s gaar in de microgolfoven
Kook de rijst
Snij de uien fijn en bak ze glazig in de olijfolie
Voeg het gehakt toe en bak het rul
Voeg de tomatenpuree toe en laat even stoven
Voeg de uitgelekte witte bonen toe en laat even stoven
Voeg de gemalen kaas toe, en meng dit alles met de rijst
Schep vulling in de paprika’s, verpak deze in aluminiumfolie
Schep de rest van de vulling in een ovenschotel
Laat 20 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 180 graden
satur9
23/04/2009 op 18:42
Of kijk op mijn kookblog; ingekookt.blogspot.com !
Inge
23/04/2009 op 20:25
Super wedstrijd! Vooral om ideetjes op te doen, jouw verhaal is immers heel herkenbaar dus de receptjes zullen niet onmiddellijk van mij komen. Maar ik lees lekker mee!
k@t
23/04/2009 op 20:39
Wil je met of zonder patatten? Ik geef er eerst met en morgen nog enkele zonder (want ik heb nog superveel werk voor school, dus ik moet voortdoen, maar wil hier toch snel nog reageren vooraleer het morgen misschien al te laat is en het kookboek de deur uit is. Je ziet, ik ben ook supergemotiveerd! Lichtindeduisternis, pas op hoor
, hier komt rozebril (die misschien geen geweldige kok is, maar wiens motto wel “keep it simple” is!
Ik maak ook niet graag patatten, maar mijn kinderen eten dat het liefst van al, dus ontsnap ik er niet aan, en eigenlijk maak ik het dus wel vaak.
Als ik me dan toch aan het schillen zet, schil ik er altijd te veel, zodat er nog over is voor de dag erna. Dus dan maak je bv dag 1 een simpele gekookte patat, en de volgende dag bak je de koude patatjes in de pan. Lekker met wat koude groentjes (boontjes, tomaat,…) en mayonnaise.
Of je maakt gekookte patatten met om het even wat erbij en met de andere helft ervan maak je een simpele puree. Je bakt gehakt, legt die in een laag in een grote ovenschotel, de volgende laag leg je een saus die je normaal gezien als spaghettisaus maakt (tomatensaus met stukjes wortel en parika en ajuin bv) en daarbovenop een laag puree en geraspte kaas erover. Die schotel kan je in de ijskast zetten en de dag erna warm je alles op in de oven en je hebt een lekker “sheppards pie”.
Van de saus die je daarvoor had, maak je dan ook teveel, je doet er nog wat gehakt bij (dat je ook teveel had gemaakt) en dat vries je dan in als spaghettisaus en dan heb je dat ook weer in voorraad.
Wat ik ook heel dikwijls doe: reuzekommen soep maken, maar zo’n hele dikke, die goed vult, dat is dan gewoon een hoofdgerecht. Bv tomatensoep met heel veel (weeral!) aardappelen in en massa’s verse groenten en 2 kippenbouillonblokjes en op het einde (voor de smaak) een blik tomatencremesoep van Unox en dan vleesballetjes (niet mixen hè!!
) (balletjes in aparte kom water afkoken (tot ze komen bovendrijven) dan is meeste vet eruit en zijn ze goed gaar) en eventueel nog lettertjes.
rozebril
23/04/2009 op 20:49
Toch nog vermelden: met heel veel patatten in de soep bedoel ik 4 of 5 grote (dus niet 3 kilo ofzo erin doen hè. Allez ja, ik zeg het maar voor alle zekerheid
rozebril
23/04/2009 op 20:52
Verdorie, zeg, als al die bloggers met recepten op hun blog ook beginnen mee te doen. Daar kan ik niet tegen op. Ik waag toch een poging, vooral om je tips aan de hand te doen. Het kookboek mag wel naar Rozebril, vind ik. Die trakteert ons elke week op een receptje en met wat goede wil van haar kant, zien we de komende weken elke woensdag een receptje uit haar gewonnen kookboek in de praktijk omgezet
?
Mijn recept: worst met rode saus. Zo noemen mijn kinderen dat. Klaar op 20 minuten. Ze lusten het allevier heel graag en dat wil hééél veel zeggen.
Snij een worteltje fijn. Even stoven met wat boter. Worsten in dezelfde pan aanbraden (eigenlijk moet je dan eerst die worteltjes eruit doen, maar dat vind ik te veel moeite). Als de worsten een korstje hebben een paar doosjes / blikken tomaten erbij, afhankelijk van hoeveel saus je wil. Kruiden naar smaak. Deksel op de pan en een twintigtal minuutjes laten garen. Intussen kook je rijst. En klaar!
En wat hier ook altijd in de smaak valt: spinazie met room van Iglo. Ik snij dan wat sneden brood in stukjes en bak daar korstjes van die ze op hun spinazie strooien. Wij eten dat met een stukje vlees of met een omelet. En dan wel met gekookte aardappelen of puree. Héél snel klaar en supergemakkelijk.
Ik kan nog honderden recepten geven, maar dan vraag je misschien beter voor je verjaardag een goed kookboek? Wanneer is dat? Misschien kunnen we als bloggers samenleggen
.
Lichtindeduisternis
23/04/2009 op 21:14
@ Lichtindeduisternis: Zo competitief zeg?
Tess
23/04/2009 op 21:28
Ik kan daar dus niet tegen hè, als iemand dan ineens zegt: “geef het maar aan roze bril”. Nee, dan wil ik het niet meer
.
Nee, serieus, dan mag lichtindeduisternis mag het hebben van mij, omdat ze een echte verzamelaar is en ik niet.
rozebril
23/04/2009 op 21:36
zeg dames, zo niet beginnen he. Of ik geef het aan niemand.
(hoort mij spreken, zelfs als mijn kinders al lang slapen, hang ik nog wat het moederken uit)
Liefdadigheid middenin een wedstrijd, zo werkt dat niet he!
annava
23/04/2009 op 21:39
Ah ja, hè. Als er iets te winnen valt, doe ik mee. En dan ga ik er natuurlijk helemaal voor. Lees hier maar: http://lichtindeduisternis.wordpress.com/2009/01/23/top-10-jeugdboeken/
licht in de duisternis
23/04/2009 op 21:45
Ok, I’m back in the game dan, als de spelleider het zegt…
rozebril
23/04/2009 op 21:45
Mijn laatste reactie was voor Tess bedoeld. Om dat boek aan Rozebril te geven, was maar een grapje, hoor. Ik hoop nog altijd op de overwinning
. Nog een receptje nodig, Anna?
licht in de duisternis
23/04/2009 op 21:47
Zo hoor ik het graag!
annava
23/04/2009 op 21:49
Niet om het kookboek te doen, want ik heb er al veel te veel.
Maar dit is mijn snel klaar recept, en gezond en zeer lekker. Het is klaar in ongeveer 15 à 20 minuten.
Tagliatelli met brocolli en gerookte zalm
Ik maak veel ineens zodat ik nog een deel kan invriezen, of dat we er de dag daarna nog van kunnen eten:
400 gr tagliatelli
250 à 300 gr gerookte zalm
500 à 600 gr brocolli roosjes
eventueel wat verse champignons
250 ml room (light of gewone)
eventueel wat geraspte kaas
Brocolli in een diepe pan doen met een beetje water en een kruidenblokje en goed gaar laten worden. Goed uitkijken dat je er niet te veel water bij doet, maar ook niet te weinig want dan brand het aan. Het is de bedoeling als de brocolli volledig gaar is dat het water ongeveer weg is gekookt.
Als de brocolli gaar is, goed pletten en er de champignons, de gerookte zalm en de room er bij doen, heel even laten inkoken zodat de room een beetje inkookt en de zalm goed warm is.
Eventueel nog een beetje bijkruiden met peper en zout en onder de tagliatelli roeren.
Opdienen met eventueel een beetje geraspte kaas. Super lekker!!! Hier in huis is het bij ons alle drie ons lievelingsrecept. Emma smult er zelfs een gans bordje van op, en dat is het enige waarbij ze dat doet.
Kim
23/04/2009 op 21:53
Ik doe niet mee want mijn kookkunsten zijn niet bepaald om over te bloggen, ik lees wel gretig mee ;o)
annouk
23/04/2009 op 22:26
Hoe spannend allemaal haha
Tess
23/04/2009 op 22:37
Ja hier is duidelijk nood aan een streng maar rechtvaardig jurylid.
Ik bijvoorbeeld.
En omkopen mag!
haarlief
23/04/2009 op 23:04
@ Anna’s lief: Ik wil met plezier babysitten op jullie 5 kinderen. Kan toch wel eens van pas komen als je aan het verbouwen bent, niet?
Lichtindeduisternis
23/04/2009 op 23:14
ik doe ook niet mee. Mijn kookpatroon lijkt wat op dat van jou denk ik.
Aardappelen, zijn dat die verschrompelde dingen waar stengels met blaren uit groeien?
annelyse
23/04/2009 op 23:17
ook van mijn kant geen recept, want ik volg dat nooit of te nooit…
zonder echt goed te weten wat het zal worden
ik koop altijd van alles en nog wat
en als ik honger heb begin ik te koken
meestal moet het dan ook, zoals bij jou, snel… heel snel klaar zijn
en zwier ik van alles in een wokschotel met wat pasta of rijst
aardappelen lijken ook bij mij veel te goed op dode kamerplanten
leuk idee, een wedstrijd, al was het nog leuker geweest om bij jou te komen proeven
maaike
23/04/2009 op 23:25
@ Maaike: oh nee, hè, breng haar niet op gedachten! Straks moeten we allemaal daar gaan koken voor ze beslist wie het kookboek krijgt!
Lichtindeduisternis
23/04/2009 op 23:28
Eten jullie echt allemaal zo weinig aardappelen? Dat verbaast me nu eerlijk gezegd enorm. Wij eten bijna elke dag aardappelen (komt mss ook omdat ze uit onze tuin komen).
Tess
23/04/2009 op 23:28
ik kook heeeeeel graag…en ben altijd benieuwd naar receptjes…kookboeken was een verslaving tot ik zelf heb ingezien dat ik er meer dan genoeg heb.
Iets wat ze hier graag eten…
*Vis met fruitsaus en rijst….stukjes banaan,ananas,druif en appel lichtjes opbakken en daar kokosmelk overdoen.Niet vergeten te kruiden met wat gember …
* fishsticks
oh en ik heb nog een lekker receptje ve sausje met scampi’s…zet ik er vanavond op ik moet het eerst nog eens gn zoeken!
mamavan2kapoenen
24/04/2009 op 07:21
zeg en waarom zelf eens geen pizza maken met de kids…dat toen wij hier toch 1x per week. wij aten het zelf niet veel en zodoende mochten de kids het niet…mr ben ze dan met hun zelf beginnen bakken en sindsdien zijn ze er zot op….ik voorzie spagettiesaus(die ik zelf maak met heel veeeeeel groentjes,wel gemixt)mozarella,hesp,ananas,salami en olijven en ik laat ze zelf doen!
mamavan2kapoenen
24/04/2009 op 07:24
ik bedoel 1x per maand….
mamavan2kapoenen
24/04/2009 op 07:25
Pastagerechten zijn ook heel gemakkelijk.
En daar kan je heel gemakkelijk mee variëren.
Neem een soort pasta, kook die.
Dan neem je groenten (kunnen perfect diepvriesgroenten zijn)
Als je geen saus wil maken, dan neem je room.
Meng op het einde alles, eventueel met geraspte kaas en je hebt snel en eenvoudig een heel gemakkelijke maaltijd.
Als het gedetailleerder moet, laat je het maar weten
Maar door je pastasoorten te wisselen en de groenten, lijkt het of je elke dag iets anders hebt.
Nicole
24/04/2009 op 07:50
Ik ga dat ook ne keer doen, zo’n wedstrijd op mijn blog. Kijkt hoeveel reacties!
En als je een lekker, eenvoudig en snel receptje wil, dan moet je bij mij zijn. Mijn vader is kok en ik heb zijn talenten overgeërfd. Maar voor wat, hoort wat, hé. Wat denkt ge van een ruil: ik stel een weekmenu voor u samen en gij geeft mij dat boek. Voila. Geniaal voorstel, vindt ge niet?
Nike
24/04/2009 op 08:43
mijn kookkunsten zijn ook niet bepaald om over te stoefen. ik hanteer ook wel eens stiekem de wekelijkse herhalings-methode. tot de kinderen zeggen van ” ‘t is weeral… ” en dan pas pas ik mijn menu iets aan. neen koken is niet mijn hobby en eten ook niet
hilde
24/04/2009 op 08:59
1)Ik heb net geleerd dat je patatten ook kan maken in de microgolf oven en dat het dan na 10 minuten klaar is! Wat een gemak!
2) Ik vind dat er al heel veel toffe ideetjes gepasseerd zijn
3) Ik wist dat lichtindeduisternis meteen zou beginnen met omkoperij:) En het is weer typisch dat de man des huizes zo’n voorstellen doet natuurlijk. Nee, dat pakt niet!
4) Ik ben blij dat er ook vele reacties zijn van mensen die niet graag koken! Blijven gaan dames
5) Ik ben benieuwd naar het scampi recept van mamavan2kapoenen
6) Het voorstel van Nike is wel een aantrekkelijk voorstel maar niet eerlijk tegenover de rest. Dus ga ik er niet op in (jammer he!)
7) Ik wist niet dat kinderen graag brocolli lusten, de mijne moeten daar niets van weten. Ik zal het nog eens proberen, misschien met het receptje van Kim
8 ) Rozebril haar voorstel staat me ook aan omdat ik het gewoon kan blijven hergebruiken, daar hou ik wel van. En mijn kinderen eten ook graag patatjes, vandaar dat ik ook wel wat met patatjes wil maken
9) Lichtindeduisternis heeft volgens mij nog wel wat in petto. Haar worsten vond ik toch wel al een makkelijk recept. Mijn verjaardag is 26 mei en nee, ik zal het nooit zo ver laten komen dat je allemaal voor mij hoeft te komen koken hoor. Al is het geen slecht gedacht.
10) Prutsen haar voorstel lijkt me ook heel erg lekker!
11) Happy Genes maakt met vooral nieuwsgierig door die biggierijst
12) Saturnein en haar paprika’s in de oven… ik maak dat soms ook, die paprika’s maar ik doe gewoon gehakt in een paprika en zet dat dan in de oven. Gaat toch nog net iets sneller
13) Inge heeft gewoon een ganse blog vol recepten
14) en niemand die benieuwd is naar mijn korianderballen
15) Maar vooral: ik weet nog altijd niet aan wie ik het moet geven…
annava
24/04/2009 op 09:12
@ Nike: Ik hoop dat je vader een betere kok is dan enkele van de koks over wie ik gisteren commentaar heb horen geven in “Mijn restaurant”, anders stel ik me vragen bij je overgeërfde kookkunsten
.
@ Anna: als je niet weet aan wie je het moet geven, kan je het ook gewoon bijhouden en eens cadeau geven bij een verjaardag ofzo. We hebben, denk ik, allemaal al veel gehad aan alle reacties hier. Enne, de microgolf kan je ook gebruiken om groenten klaar te maken, gaat ook supersnel.
Lichtindeduisternis
24/04/2009 op 09:25
Ik wil het recept van die korianderballen!
prutsen
24/04/2009 op 09:30
@LIDD (ik ga u wat afkorten vanaf nu): zijt ge zot! Diene kookboek moet en zal de deur uit gaan!
@Prutsen: aahaa, eindelijk:) Ik heb er bijna om moeten smeken maar toch iemand die geïntereseerd is.
nodig: (4 man)
50g brood
500g kippengehakt
1 ei
lenteuitjes
koriander (een bosje)
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel chilisaus
zoetzure saus
je maakt het zo:
brood verkluimelen, samen met gehakt en ei goed mengen.
lenteuitjes snijden, met koriander (fijn gesneden), sojasaus en chilisaus mengen
dan alles samenkappen
balletjes rollen
balletjes bakken of in de oven steken om 200°
eten met wat zoetzure saus, groentjes en basmatirijst.
Altijd een succes en zo makkelijk! Kippengehakt is dan ook zoo lekker! (ik hou wel van kip)
annava
24/04/2009 op 10:29
Volgens mij kun je van bovenstaande recepten al een heel kookboek vormen!
Ik ga ook vaak voor de rijst.. maar gewoon ook omdat ik het veel lekkerder vind!
Het gaat om simpel hè? Okay: pot saus van patak of chicken tonight, kip in blokjes snijden, ui, paprika, prei, net wat je voor handen hebt aan groenten. Sausje met groenten en vlees compleet. Serveren met… rijst natuurlijk!
knofje
24/04/2009 op 10:51
Hey bedankt! Dat ga ik vanavond maken. In plaats van rijst wel frietjes (van de frituur; vrijdag is hier frietjesdag) en de zoetzure saus (niet mijn ding) vervang ik door pindasaus. Krijg er al honger van…
prutsen
24/04/2009 op 10:52
Oh ik ga die korianderballen eens op woensdag met de kinderen maken!
Dit is nu echt eens een leuke post! Gelachen dat ik al heb (mijne man ook trouwens)! Vooral de gedrevenheid van Lichtindeduisternis vind ik hilarisch
!!
rozebril
24/04/2009 op 11:02
Helaba, Rozebril, beginnen lachen met mij! Al moet ik toegeven dat ik me ook al kostelijk geamuseerd heb met dit postje. En dan nog een hoop leuke receptjes erbij. (En misschien een kookboek, maar dat durf ik al bijna niet meer neerschrijven…) Mijn man vindt het waarschijnlijk iets minder leuk, want ik luister nauwelijks nog naar wat hij zegt, zo gedreven ben ik aan het bloggen, het lezen en het reageren. Vreselijk eigenlijk. Maar kom, om het af te leren nog een receptje! Anna, omdat je van kip en rijst blijkt te houden en omdat het simpel mag zijn:
Stukjes kip in de wok bakken. Fajitasaus (een bokaal uit de Colruyt – merk Poco Loco) over kieperen. Mengen met gekookte rijst. Dat mengsel in wraps of tortilla’s rollen. In een ovenvaste schotel leggen. Nog een bokaal Fajitasaus erover. Kaas over strooien en laten gratineren.
Mijn man en ik vinden het overheerlijk. De kinderen vinden het wat pikant.
licht in de duisternis
24/04/2009 op 11:38
In het weekend in grote hoeveelheid puree maken: wortelpuree, brocoliepuree, spinaziestoemp… en dat allemaal invriezen in kant-en-klare porties. Tijdens de week een portie ontdooien, kippefilet/worst/hamburger/vis erbij en je hebt een maaltijd met vis/vlees, groenten én aardappelen op je bord. Snel en gemakkelijk. Door de verschillende variatiemogelijkheden lijkt het alsof je verschillende keren per week iets helemaal anders op tafel zet.
Tip: laat de kinderen helpen bij het maken van de puree (aardappelen pletten, wortels snijden met kindermesje), dan is er minder werk voor jou én heb je een activiteit die hen de hele namiddag bezig houdt
S.
24/04/2009 op 11:44
en als het écht snel moet gaan: de ovenschotels van de Delhaize, die hebben ook veel groenten
S.
24/04/2009 op 11:44
Nu is de hamvraag natuurlijk: Anna, wat eet je vanavond?
Tess
24/04/2009 op 12:22
Je neemt één van die twee (waarschijnlijk nog maagdelijke) kookboeken en stapt naar de boekhandel. Je dist een verhaal op van ‘gekocht – rekening zoek – vriendin had het boek al’ en ruilt het voor de Pastabijbel. In één klap een massa overheerlijke, gezonde, redelijk snel te bereiden pastagerechten. Een aanrader.
clara
24/04/2009 op 13:21
@LIDD: ik heb ook al goed met jou gelachen hoor, Rozebril is dus niet alleen.
@Tess: vanavond wordt het een gewone spaghetti (die saus zit nog in mijn diepvries en moet dus eerst op)
@Prutsen: smakelijk he!
@Clara: als ik dat nu zou doen, denk ik dat er één of meerdere lezers zot gaan worden:)
annava
24/04/2009 op 13:21
Lichtindeduisternis doet alsof ze gewoon reageert op een comment van mij en dan, langs haar neus weg, flanst ze er nog snel een receptje tussen. Héél slim van haar!
Dat ga ik dus ook doen nu: dit komt van op mijn blog. De schil kan je gewoon aan de aardappelen laten, dus geen werk, alleen goed wassen.
Gewoon alles in een groot bakblik kieperen een hele bol look erbij en met zeezout bestrooien, een uur in de oven en hmmmmmmm…
voor 4 personen:
- 1,5 kilo aardappelen
- 6 pastinaken
- 6 wortels
- 1 bol knoflook
- enkele takjes verse rozemarijn
- olijfolie
- zeezout en peper uit de molen
Snij de geschilde pastinaak en wortel in de lengte door. Kook alles samen met de aardappelen in een gote kookpot ongeveer 5 minuten. Giet af en schud op.
Doe een bodempje olie in een groot bakblik, strooi er de baadjes rozemarijn in, plet de lookteentjes even met je handpalm en gooi ze erbij. Doe de groenten en aardappelen er bovenop, wel alles goed verspreiden zodat het maar 1 laagje is. Gul bestrooien met zeezout uit de molen. Een uurtje staat in het kookboek, maar zo lang hoeft het niet, gewoon tot alles mooi bruin is in de oven op 200 graden. De look wordt lekker zacht en zoet en kan je zo, in volledige tenen, opeten (wel niet maken als je daarna nog buiten moet).
rozebril
24/04/2009 op 13:36
3 heel snelle, en door kinderen gesmaakte
* gevulde paprika (onze Roel eet de paprika, ons Lien niet). Alle hoeveelheden naar eigen goesting. Je kan sommige ingrediënten erbij of er uit laten
- gehakt bakken
- stukjes champions bakken, ik doe dat allemaal in één grote pan , wel in deze volgorde.
- rijst koken
- paprika in kokend water
Alles in een grote kookpan te samen doen, stukjes ananas bijvoegen, blikje tomatensaus erover. In paprika’s doen en efkes in de oven.
je kan er naar goesting ook nog broodkruim bijdoen, gesnipperde ajuin.
* pasta met championnen en stukskes spek
- pasta koken (eender welke)
- championnekes bakken, stukskes spek bakken
- sauske maken van al het vloeibare dat ge daar in uw pan (hierboven) hebt en met express sausbinder zo of dun maken als ge wilt
opdienen : pasta en hup de championnen met spekblokskes erop.
Je kan ook met room werken, maar dat probeer ik te mijden.
Dit zijn een paar van onze kindergerechtjes. (tieners). verder raad ik je ‘t kookboek van de Colruyt aan ’snel klaar of zo’. Als je daar ook nog eens winkelt, is het extra handig.
Tenslotte een algemene tip : gebruik de diepvriezer. Enerzijds om in te kopen en als voorraad, anderzijds om dingen in veelvoud te maken zodat je enkel maar moet opwarmen. Koop een goed boek over invriezen waarin staat hoe lang en in welke omstandigheden welke ingrediënten/gerechten mogen ingevroren worden.
Wat mij verwondert is dat nog niemand op het idee gekomen is (in de uitgeverswereld) om echt specifiek een boek te maken over maaltijden om te vriezen, met alle info erbij.
Als je nog een receptje wil om gasten te verrassen en je hebt er ECHT geen zin in :
stukskes kip braden met beetje kippenkruiden
doosje kruidenkaas in de pan erin (wordt lekker sauske)
blikje druiven erbij.
Serveren met koele witte wijn. Meestal zijn de mensen verrast, omdat ze niet gewoon zijn om druiven te eten bij ‘t gerecht en je saus is sowieso spectaculair. niet voor kinderen denk ik.
Ho, ik kan er nog zo tien uit de hand schudden denk ik. Tja, ik ben hier ook de oude tante denk ik
En nog iets wat natuurlijk altijd helpt : kookwerk verdelen
kaat
24/04/2009 op 13:49
Maar Rozebril toch, een recept met 1,5 kg (!) aardappelen terwijl Anna letterlijk zegt: “Patatjes eten we zo goed als nooit (omdat ik dat absoluut niet graag eet…”! En dan nog met look, voor iemand die zo sociaal is als Anna en vast héél veel op stap gaat geen goed idee volgens mij. Trouwens, recepten van je blog halen en hier zomaar overpennen, mag dat wel, wedstrijdleider?
Neemt niet weg natuurlijk dat dit recept mij wel heel lekker lijkt. Ik eet het liefst pasta en rijst, maar een lekkere ovenschotel met groenten en aardappelen is natuurlijk niet te versmaden. Ik maak regelmatig een soortegelijk recept:
4 grote aardappelen in maantjes gesneden 5 minuten koken in gezouten water
1/2 brocolli in roosjes gesneden 1 minuut koken, in gezouten water
in ovenschotel een ui in stukken gesneden, een rode paprika in stukjes gesneden en gehalveerde kerstomaatjes
aardappelen en brocolli bij
een goeie scheut olijfolie erover, kruiden met peper en zeezout
30 minuten in de oven
daarna 400 g al gebakken gehaktballetjes erbij + verse basilicum
bestrooien met gemalen gruyèrekaas
nog eens 10 minuten laten bakken tot de kaas goudbruin is
Héél lekker. Is eigenlijk een receptje van Christer Elfving, die dat ooit eens is komen demonstreren in onze gemeente.
.
Oeps, nu heb ik het weer gedaan: in een reactie op Rozebril nog snel een receptje gemoffeld
Lichtindeduisternis
24/04/2009 op 13:53
En dan nog terloops met wat straffe namen gooien zoals Christer Elfving!
Wacht maar, ik zal hier sewes nog eens met eentje van Jamie Oliver afkomen!
rozebril
24/04/2009 op 14:00
Jullie zijn niet te doen!
En zo slijmen lichtindeduisternis!
En ge moogt bekende koks smijten in mijn richting zoveel ge wilt, het doet me niets want ik ken daar toch niets van (alleen Jamie, dee ken ik nog, gelukkig.)
annava
24/04/2009 op 14:45
Zalig jong, deze post en vooral de reacties erop
En dat allemaal voor een kookboek (die er weliswaar inderdaad heel leuk en kewl en origineel uitziet).
Ik kook zelf écht niét graag en ik kan het dus ook niet. Zelfs als ik simpelweg appelmoes uit een pot moet opwarmen in de microgolfoven, patatten moet koken en een kipfilet moet bakken, dan zijn de appelmoes en patatten al klaar terwijl de kip nog meer dan half rauw is en zijn de patatten vaak ook nog te zout (ik vergeet altijd dat 1 soeplepel zout voor patatten te veel is, maar voor pasta genoeg, toch?) en ik heb zelfs al tweemaal meegemaakt dat de patatten eigenlijk nog niet helemaal gaar waren.
Ik vind het echt niet leuk. Soms, heel soms, vind ik iets koken uit een kookboek wel eens leuk, als ik voldoende tijd heb en als het niet te moeilijk is.
Gevolg is ook dat wij echt heel vaak hetzelfde eten: witloof/prei/wortelen en erwten (uit blik)/broccoli/appelmoes met patatten en vlees of soms eens prei met vis en pasta. En als ik eens heel wild doe: kippenstukjes in de wok met diepvrieswokgroenten en eventueel nog zoetzure saus of andere kan-en-klaar woksaus. En dat is het zowat. Ah, en minstens eenmaal per week frieten van ‘t frituur of dr oetker pizza (leve dr oetker!).
Ander gevolg van het niet graag koken en het niet goed kunnen koken is dat we ook nauwelijks (verse) groenten in huis hebben. Nu Nora op school (min of meer) warm eet, gebeurt het zelfs vaak dat we drie keer per dag boterhammen eten omdat we ’s avonds gewoon niets in huis hebben om iets te maken, laat staan goesting om te koken. Oh, en momenteel ligt onze diepvries ook vol met microgolfmenuutjes *schaam op mij*. Wel van die top-chef-menukes van den delhaize…
Het lukt ons enkel om in de week deftig te eten als we in het weekend een gedetailleerde weekmenu samenstellen en in het weekend al om ingrediënten gaan. En dat gebeurt zelden.
Chance dat mijne vent wel kan koken en meestal kookt (in het weekend en in de vakantie) anders had ik jullie al luid horen denken dat jullie nu volledig snappen waarom Nora wel in de crèche/school maar niet bij ons graag en flink groenten eet :p
Ow wacht! Ik heb wel nog een receptje! Heel makkelijk en lekker.
Pasta met tonijn, champignons en tomaatjes.
Werkwijze:
Laat water koken voor de pasta (en niet vergeten zout in te kieperen)
Laat wat fijngesneden ajuin en look ‘fruiten’ in een grote pan
Doe er (veel!) fijngesneden of in blokjes gesneden champignons bij
Doe er een blikje tonijn in eigen nat bij.
Tot slot stukjes (kers)tomaatjes erbij.
Eventueel wat room, als je de saus wat vochtiger wil, maar dat doen we meestal niet.
En de final touch: lekkere schijfjes parmezaanse kaas.
Dat is het enige niet-klassieke-patattenmetgroentenenvlees-gerecht dat ik kan maken, maar ne mens kan nu ook niet 5 keer per week hetzelfde klaarmaken.
Naar dat kookboek ding ik niet. Tenzij je het wil geven aan de meest zielige ‘kok. Ik heb meer dan een kookboek nodig, ik denk dat ik best eens een basis-kookcursus volg of zo.
Maar! Ik ben wel van plan om de receptjes die ik hier al gezien heb, eens over te typen want sommigen zien er – zelfs voor mij – heel simpel en makkelijk en te doen uit! En dat wil véél zeggen.
Tamara
24/04/2009 op 15:21
Jemig. Jullie zijn té erg.
knofje
24/04/2009 op 18:15
Kom nu pas kijken naar de reacties. Zalig gewoon!
Lies
24/04/2009 op 19:18
Heb vandaag een boek uit dezelfde reeks zien liggen bij Dille en Kamille.
Heel speciale lay-out, speciale recepten …
Nicole
24/04/2009 op 19:39
57 reacties. Eigenlijk zou ik geen moeite meer mogen doen.
Maar bij deze toch maar een klein linkje dan
http://www.starttoeat.be
Zoals start to run, maar dan voor t eten. En er staan kinderrecepten op (a
fozke
24/04/2009 op 20:15
ela, ik was nog nie klaar!
(al moet ik bekennen dat ik na 2 recepten ook telkens herval in mijn oude gewoontes van steeds dezelfde recepten. Mss toch maar de moeite doen de comments eens te lezen
)
fozke
24/04/2009 op 20:17
Heb de posts dan toch maar gelezen (en de recepten overgeslagen, het is vrijdagavond voor iets
)
Hier zitten strevers tussen haha.
fozke
24/04/2009 op 20:23
Ook heel lekker en gemakkelijk:
600 gr voorgekookt kippenvlees of kippenfricassee, 300 gr. geblancheerde sojascheuten, olie, 2 dl. melk, 1 grofgesneden ui, 2 eetl. kerriepoeder, peper, zout, 1/2 l. kippenbouillon (ik gebruik kippenfond van Maggi), boterbloemmengsel (ik gebruik Roux minute van Maïzena)
Kip in de wok aanbakken met olie, ui toevoegen. Kruiden met peper en zout (ipv zout gebruik ik Aromat) en kippenbouillon bijgieten. 15 min. laten doorkoken. Kerriepoeder in de melk oplossen en toevoegen aan de bereiding. Als het terug kookt een weinig binden met de Roux of een boterbloemmengsel. Sojascheuten eronder mengen.
Opdienen met rijst. Tegenwoordig kies ik meer voor de Thai-rijst dan de Basmati.
Ik ga ook niet voor het kookboek, daar ik de meeste van mijn (kook)boeken naar de kringwinkel heb gebracht. Recepten zoek ik tegenwoordig op internet op. Maar een eervolle vermelding is ook altijd leuk;
@ Tamara: zeker doen zo’n avondcursus koken. Ik was al 38 jaar toen ik die volgde en je steekt daar veel bij op, ook al heb ik dat maar 1 jaar gedaan. De leeftijd is heel gemengd.
@ de zouttoevoegers: ik doe nooit zout bij het water van de pattaten, rijst of pasta. Enkel een geut olijfolie bij de pasta. Zout gebruik ik sowieso niet. Wel Aromatpoeder om bij te kruiden (saus ed.) (al zit daar natuurlijk ook wel een weinig zout in)
Happy Genes
24/04/2009 op 23:00
De korianderballen waren serieus lekker. Ik maakte het gehakt zelf van kippefilets en bakte de ballen in de oven. Extra mager dus en goed om mijn laatste kilo’s kwijt te geraken. Ik ga in de week nog een portie maken om in de frigo te leggen. Dan kan ik zo’n balletje verorberen als ik zin krijg in chips ofzo.
prutsen
24/04/2009 op 23:40
ik denk dat ik ga winnen: als wij geen zin hebben om te koken, maar toch warm willen eten maken we frikandellen met kriekskes. Een pot kriekskes opwarmen, en wat gehaktballetjes bakken. Een pistolet erbij en we zijn content!
Een ovenschoteltje is ook makkelijk, maar duurt wel even. Alles bijeen in een pot, groentjes en patatten samen koken. Nadien alles in een ovenschotel flikkeren en room erover. Je afwas is gedaan voor je aan het eten bent!
Maar de kriekskes die gaan het ‘m doen, niet?
ysabje
25/04/2009 op 10:31
@ ysabje: winnen onder het motto: “Als twee honden vechten om een been, loopt de derde ermee heen?”
@ annava: frikadellen met kriekskes is inderdaad superlekker! En niet moeilijk te maken. Mijn voorstel: beleg een blogmeeting als je huis verbouwd is (als er dan 7 man in kan, zal een hoop bloggers ook wel lukken, zeker?) en maak frikadellen met kriekskes. Zálig!
Lichtindeduisternis
25/04/2009 op 14:31
Die frikadellen met kriekskes is inderdaad heel sterk. Djuu toch, dat ik daar niet opgekomen ben!
rozebril
25/04/2009 op 18:00
Frikadellen met krieksken, dat is ni koken, hé. Frikadellen uit de bokaal en de balletjes kun je al gerold kopen, tsss. Dat is gelijk een pot appelmoes opendraaien en een gebraden kip uit het kippenkraam kopen.
Happy Genes
25/04/2009 op 18:25
Seg, heb je toevallig geen kunstboek dubbel?
zapnimf
25/04/2009 op 21:23
Allé, iedereen weet dat ik niet kan koken maar ik ga hier zeggen wat vriendlief thuis doet. Er zijn een paar regels.
Een keer per maand frietjes, 1 keer per maand spaghetti. Elke week 2 dagen aardappelen, 1 keer rijst, 1 keer een soort pasta en op vrijdag zijn er eieren.
Het vlees word gekocht afhankelijk van de groenten die hij kiest -meestal seizoensgroenten, lekker van smaak én goedkoper. Op zaterdag kookt hij meestal iets uitgebreider, daar komt af en toe de vis boven. En op zondag wordt er – behalve voor ons R. – niet gekookt. Dan halen we boterkoeken en pistolets en is er vaak verse soep.
Wat pasta en zo betreft zijn er 100000 soorten. Behalve rijst om aardappelen te vervangen is er ook blé (granen). Eieren kan je ook op héél veel manieren klaarmaken, met gebakken patatjes erin, stukjes spek, gewone spiegeleieren, met groentjes (daarvoor hebben we diepvriesgroentemix in huis). Hij kan dat dus, ik niet hé. Wij hebben kookboeken van de Colruyt, want daar staan héél gewone lekkere dingen in, en ook het kookboek van de boerinnebond, zijn gewicht in goud waard. Zal ik die hier allemaal overtypen?????
Nes
25/04/2009 op 21:33
Wat een reacties al!
Een voltreffer hier is kip met rijst en currysaus.
Ik haal een volledige kip in de Delhaize en ondertusssen dat die gaart in de oven (je kan een appelsien of wat tijm tussen zijn billen steken voor de smaak:)) steek ik de kinderen al in bad en zo is dat uur gaartijd ook weer nuttig besteed. Daarbij serveer ik rijst en perzikken uit blik.(de kids hebben dat nu eenmaak graag) En een pakje currysaus. (die ik ook dringend een zelf met proberen maken)
Een ander lekker kip wokgerecht is: kip snijden in blokjes, 1 kg witloof in stukjes snijden en mee in de wok gooien. Een appeltje of 2 versnijden en erbij doen. Dan wat room overgooien en afsmaken met dragon. Ondertussen kook je wat spirelli’s en die doe je ook nog erbij. Heel snel klaar, lekkere smaak en maar 2 kastrollen vuil gemaakt. Lenne herkent de witloof smaak dan ook minder want anders eet hij weer met lange tanden.
Een makkelijke ovenschotel: een laagje gehakt, een laagje spinazie met room (van iglo) en daarbovenop puree en een laagje kaas of chapelure.
vandaag maken we trouwens quiche loraine, ook nog zoiets gemakkelijks.
evy
26/04/2009 op 09:53
@evy awel da heb ik nog nooit gemaaky si quiche loraine!Eet je dat dan als hoofdgerecht???Post je receptje hier maar eens ben razend benieuwd.Ik heb natuurlijk wel al een hele tijd zo’n vorm in mijn kast staan van Tupperware mr nog nooit gebruikt…
@annava…receptje van scamp’s komt er vandaag aan…ik denk dat gij wel de meeste bezoekers hebt voor de moment hé…wat een kookboek allemaal kan doen hé
mamavan2kapoenen
26/04/2009 op 10:11
Tamara: hahahahaha! Ik lach me te pletter. Wel handig, warm eten op school! Misschien maar best dat mijn kinders dat niet kunnen want dan zou het er voor mij ook triest uit zien (drie maal boterhammen bijvoorbeeld)
@Fozke: starttoeat, bestaat dat ook al?
@Happygenes: weeral bedankt, dit klinkt echt zeer lekker! Een eervolle vermelding krijgt u vast en zeker!
@Prutsen: ik ben blij dat het zo’n succes was!
@ysabje: ma ooh, zo lekker! Goei voorstel zeg! Ovenschotel is inderdaad ook heel erg gemakkelijk.
@Lidd: dat is nog een goed plan! Een kriekenblogmeeting. Awel ja, als ik het niet vergeet ga ik daar eens werk van maken.
@Rozebril: jammer, te laat:)
@Happy Geenes: daar heb je een punt!
@Zapnimf: en dat iedereen dan hier zijn mooiste kunstwerkjes komt posten om hem te winnen ofwat?
@Nes: mijn vriend kan ook goed koken, dus eigenlijk zal mijn probleem binnen een goei half jaar al volledig voorbij zijn
@Evy: kip met rijst en curry! Dat eten we ook wel regelmatig. Ik leerde currysaus maken van mijn exman en die deed er altijd cocosmelk bij en dat is echt waar super super super lekker. En ne quiche! He, dat kan ik ook! Alleen is hij vaak wat te nat, ik snap niet hoe dat komt
@Mamavan2kapoenen: neem gerust u tijd hoor, je hoeft je niet spoeien hoor!
annava
26/04/2009 op 15:09
Ik twijfel nog aan wie ik het ga geven. Ofwel maak ik er een poll van en mogen mijn lezers zelf kiezen wie er wint. Dat is leuk want je kan je anoniem te pletter stemmen op jezelf! En zo is het niet mijn fout als het niet gaat naar de juiste persoon.
OF ik vraag het adres aan mijn twee favorieten en stuur het naar één van beide zonder dat ze weten of ik het wel naar hen gestuurd heb (bent u mee?)
Dat is spannend! Want die twee lezeressen kunnen dan elke dag vol spanning wachten op een pakje (en ook elke dag op de blog van de ander gaan kijken of zij het nog niet aangekregen heeft.
Wat een verwarrende uitleg, kan er iemand volgen?
annava
26/04/2009 op 15:14
Man man man, wat een strevers!
Maar ik ga er misschien kunnen mee van profiteren want ik ben alleszins een keukenprinses en volgend jaar ga ik normaal op een appartement-met-keuken zitten in Gent waar ik mijn keukentalenten eens ga mogen tentoon spreiden voor mijn lief.
En ik zou gaan voor optie 2 annava!
Lekker spannend haha. En ik heb al een klein vermoeden wie die 2 gaan zijn, afgaande op het aantal reacties!
Fem
26/04/2009 op 16:50
misschien die 2 strevers elk een schattenplan sturen en wie het boek het eerst vindt… die wint
hahaa
allez ik ben benieuwd waar het boek zal belanden ,-)
maaike
26/04/2009 op 21:05
2 strevers? Wie zijn dat dan?
rozebril
26/04/2009 op 23:09
@ rozebril: dat vraag ik me nu ook al de hele avond af.
Lichtindeduisternis
26/04/2009 op 23:14
soms zeggen ze …als 2 honden(bloggers)vechten om een been..loopt de 3de…….vervolg kennen jullie wel he….
zeg maar diegene die het wint…post dan eens op jullie blogje wat receptjes he…
mamavan2kapoenen
27/04/2009 op 09:39
[...] Ingedeeld onder: Uncategorized — licht in de duisternis @ 3:44 pm Naar aanleiding van dit berichtje heb ik besloten om een nieuwe blog te starten waar ik ongeveer elke dag zal proberen te melden wat [...]
Waarom nog een blog? « Licht in de duisternis kookt
27/04/2009 op 17:55
Blijkbaar is het kookboek nog steeds niet toegekend? Dan hier mijn ultieme ‘move’: ga hier maar eens kijken: http://www.lichtindeduisterniskookt.wordpress.com!
Lichtindeduisternis
27/04/2009 op 17:56
Nog een keer bedankt voor alle reacties! Ik vond het zeer fijn om te lezen en weet weeral héél wat nieuwe dingen om te maken.
Een winnaar kiezen is niet simpel maar maar maar
die tweede blog heeft het toch gedaan
lichtindeduisternis: u bent gewonnen! mail je even je adres door? (annavablogt@gmail.com)
benieuwd naar mijn top 5?
1)Lichtindeduisternis (door haar ongelofelijke competitieve geest)
2)Rozebril (omdat ze de uitdaging is aangegaan om LIDD te verslaan (en waar ze bijna bijna in geslaagd was, tot die tweede blog verscheen. Maar ik ben er zeker van dat jij eens mag gaan eten bij de winnares)
3)Happy geenes (voor de eervolle vermelding)
4)Ysabje (door haar kriekskes)
5)Eamara (omdat ik toch niet alleen blijk te zijn!)
annava
27/04/2009 op 20:02
Dikke proficiat, Lichtindeduisternis! En ik moet eerlijk toegeven, je hebt het verdiend! Mijn bijdrage was niet zo spectaculair wat de recepten betreft, al was ik wel heel aanwezig in de comments omdat ik jou zo graag opjutte
.
Nu moet ik wel zeggen dat ik hier juist nog eens kwam kijken om een laatste recept te posten. Maar dat is nu te laat zeker
?
Ik moet er wel bijzeggen dat het geen recept van mij is, maar van een medeblogger die het me mailde om mijn kinderen rijst te leren eten. Hier komt ie:
voor 2 volwassenen en 2 kleine etertjes
400 gr gehakt
1 ui, fijngesnipperd
2 teentjes look, zeer fijn
1 zakje rijst voor twee personen
2 tomaten, in stukjes
Geraspte kaas
tortillas
buritokruiden
eventueel banaan
kook de rijst
Bak het gehakt met ui en look. doe er de kruiden bij. Vervolgens ook de gekookte rijst en tomaten.
Doe de kaas erbij.
Ofwel zet je nu alles op tafel en laat je zelf iedereen mengsel vullen met dit en nog wat kaas en/of banaan.
Ofwel vul je zelf de tortillas, nog extra kaas, dichtplooien, in een ovenschotel, kaas erover en nog even in de oven op 200°C
rozebril
27/04/2009 op 20:42
@mama van 2 kapoenen: ja, wij eten dat gewoon als hoofdgerecht, want in feite zit daar alles in. Het recept haal ik uit het hippe ‘ons kookboek’ van de kvlb
evy
27/04/2009 op 20:44
Mijn man zegt hier wel juist: “als die Lichtindeduisternis nu morgen al stopt met haar kookblog, dan moet ze wel gediskwalificeerd worden!”
Oké, en nu geef ik het op…
rozebril
27/04/2009 op 20:46
nee rozebril, niet opgeven. Maar mail checken!
annava
27/04/2009 op 20:46
@ iedereen: fijn dat ik gewonnen heb, maar ik heb besloten mijn anonimiteit niet prijs te geven en mijn adres niet door te mailen naar Anna. Het kookboek kan dus wat mij betreft naar Rozebril gaan. Ik ben ook helemaal niet zo competitief als uit mijn reacties zou kunnen blijken. Ik vond het gewoon leuk om wat leven in de brouwerij te brengen (al is er op Anna’s blog altijd leven genoeg, maar u begrijpt wat ik bedoel). Ik vond dit een leuk postje en heb heel wat inspiratie opgedaan.
licht in de duisternis
27/04/2009 op 20:56
85 reacties maat, niet te doen
Ik ben wel blij met mijn plaatsje nummer 5 in je top 5, anna! Allez, ervanuitgaande dat Eamara een typfout was en je mij bedoelt
Ik ben alleszins van plan om alle receptjes in je reacties eens te copy-pasten in een overzichtelijk word-bestandje, dus merci iedereen!
Oh, en vandaag heb ik voor Nora en mezelf patatjes met worst en wortelen en erwten (uit blik) gemaakt: alles was perfect (zelfs de patatten waren gaar) behalve de ajuintjes waren aangebrand… Maar dat kwam vooral omdat ik een dringende interventie bij Nora moest doen.
Tamara
29/04/2009 op 15:01
De korianderballen zijn hier goed in de smaak gevallen. (ik heb ze wel met patatten gemaakt. Ik wil mijn leven ook wel eens beteren.
annelyse
29/04/2009 op 22:26
ik blijf bij mijn krieken… ben benieuwd wie er wint…
ysabje
30/04/2009 op 00:07
@Annelyse: he leuk dat je het ook al probeerde en dan zelfs met patatten! Zalig
@Ysabje: de winnaar staat er al ergens tussen (reactie 79). Je hebt het net niet gehaald:)
annava
30/04/2009 op 10:40
[...] door prutsen Uit de enorme reactie dat een bericht zoals dit geeft, blijkt wel dat er een grote interesse bestaat rond eten en alles wat daarrond draait. Ook [...]
Nog iemand? « Prutsen’s Blog
12/05/2009 op 10:05
[...] moet ik er ook maar eens een wedstrijd van maken, dan krijgt de persoon met de gouden tip een gouden drolleke of [...]
Het leed dat potjestraining heet… «
13/05/2009 op 13:45
Verdoeme hé. Dat ik dit nu pas ontdek! is het kookboek al gewonnen? Het is nl. één dat ik wil. En ik heb nog wel wat handige receptjes achter de hand.
saartje
14/05/2009 op 17:01
@Saartje: ja jammer voor jou, als alles goed gaat verstuur ik het morgen naar Rozebril. Jammer dat je er nu pas achter komt, anders had je je ook kunnen moeien in deze heerlijke strijd:)
annava
14/05/2009 op 17:19
[...] recept staat ergens tussen de bijna 100 commentaren van deze post, maar om je het zoekwerk te besparen, zal ik het hier nog even opnemen. Ik heb er een beetje mijn [...]
Korianderballen in pindasaus « Prutsen’s Blog
28/05/2009 op 23:34
[...] heb hem! By rozebril Voor wie iets gemist heeft: een tijdje geleden deed ik mee aan deze spannende wedstrijd. Dagen aan een stuk hield de spelleidster ons in spanning en na een bloedstollende nek aan nek race [...]
ik heb hem! « door een roze bril
17/06/2009 op 20:28
[...] ik heb iets lekkers klaargemaakt met die pot appelmoes. Een receptje dat ik bij de fameuze wedstrijd van ons Anna heb gehaald. Ik heb àlle receptjes uit de reacties trouwens overzichtelijk in een [...]
Over een pot appelmoes. « Onze patatjes
16/09/2009 op 14:51
ik heb nog een supersnelle versie van ‘vol-au-vent’
- bak champignons in een wok in boter (beetje meer dan anders, nodig voor saus)
- als de champi’s bruin zijn overstrooi je ze met een eetlepel bloem (ongeveer voor 500gr champi’s)
- daarna rustig een halve liter warme kippenbouillon bijvoegen, je zal zien dat dit geleidelijk aan een mooie saus vormt
- nog een beetje melk erbij, anders smaakt het te sterk door
- op het einde de kip erbij (handig als je dag ervoor kip a h spit gegeten heb en er is over, of anders bak/kook/stoom je kipfilets, doe ze in kleine stukjes en gooi ze er op het einde bij
lekker met puree of rijst en kindjes vinden dit hééérlijk
groetjes van een lurkster die nu ook eens iets schrijft
Juultje
juultje
23/09/2009 op 18:35
[...] wat kookles kan gebruiken. Want het is al lang geen geheim meer dat ik geen held ben in de keuken. Ik ben al eens op mijn blote knieën gaan zitten, smekend om tips maar nu heb ik het eindelijk fatsoenlijk aangepakt, kooklessen [...]
Koken met een nitwit « Pulp and non-fiction
22/10/2009 op 15:42